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SOUS VIDE 

El sistema de cocción inteligente #1

BENEFICIOS DEL SISTEMA DE COCCIÓN SOUS VIDE

¿Como funciona el método Sous Vide?

Sous Vide, el nuevo método de cocción inteligente, donde pescado, carne o vegetales se calientan y cocinan envasados al vacío.

Se programa el tiempo y la temperatura, para lograr cocciones de alta precisión, donde los alimentos no pierden las vitaminas ni minerales y los sabores de los marinados se integran perfectamente logrando platos que no solo son sabrosos, sino también sanos.

¿Qué es Sous Vide?

¿Por qué cocinar sous vide?

Las razones principales por las que la técnica se ha vuelto tan popular entre los amantes de la comida casera y profesional es que, gracias a la precisión de la temperatura, puede conseguir una cocción perfecta, y nunca más tendrá que soportar la comida demasiado cocida.

Junto a esto, la comida resulta más sabrosa y más atractiva, gracias a no perder peso, sabores y aromas mientras se cocina.

No olvide que el sous vide también es perfecto para la cocción por lotes, prolonga la vida útil de los productos y da como resultado platos más saludables, se retienen las vitaminas y nutrientes que generalmente se perderían en la cocción

Sous Vide, que significa "bajo vacío" en francés, se refiere al proceso de envasar al vacío los alimentos en una bolsa y luego cocinarlos a una temperatura muy precisa en un baño de agua.

Esta técnica produce resultados que son imposibles de lograr a través de cualquier otro método de cocción.

El sous vide Turbosaver es un circulador de inmersión independiente que calienta el agua y la hace circular alrededor de la olla para mantener las temperaturas precisas de manera uniforme, para lograr una jugosidad uniforme y visiblemente sabrosa en todo el producto.

Libérate de la cocina

La aplicación Turbosaver te permite iniciar, detener, cambiar la temperatura, configurar el temporizador y controlar el estado de cocción desde casi cualquier lugar, siempre que su cocina esté conectada a Wi-Fi.

(App en desarrollo para IOS)

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Tiempos De Cocción

EL PODER DE ELEGIR

Características:

Touch Panel

Tasa de Energía: 220 ~ 240V, 50HZ, 800W
Rango de Temp. de cocción: 0°C ~ 90°C
Estabilidad de la Temperatura: +/- 0.1°C
Bomba de Circulación: 8 LMP Max

Características:

Touch Panel

Tasa de Energía: 220 ~ 240V, 50HZ, 800W
Rango de Temp. de cocción: 0°C ~ 90°C
Estabilidad de la Temp.: +/- 0.1°C
Bomba de Circulación: 8 LMP Max

Sumergible

Conexión Wifi

Programas de cocción

TS-SV30

TS-SV60WI

0810-34-55-502

12 de Octubre 6634  

Mar del Plata - Argentina

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